本日5月5日は子どもの日。
菖蒲湯に入りましたか？
槲（かしわ）餅は召し上がりましたか？
チーム３６では農作業を含め、伝統食や地域食の紹介など、食に関する活動も行っています。
子どもの日ということで、たくさんの大人が集まって(笑）槲餅作りをしました。
朝から快晴！夏の陽射し！暑いよ～！！！
今日の作業は団子粉に水を加えて捏ねたものをお湯でゆでます。
お湯が大量に必要だったので、
薪ストーブで湯を沸かし・・・ 火の番のYさんは灼熱地獄。
（Yさんありがとうございました！おかげでおいしい槲餅ができました）
茹でた生地をふきんに包み、なめらかになるまで捏ねます。
等分にわけて、成形し、丸めた餡を包みます。
さらに槲の若葉で包みます。
参加者からは、「え～っ、槲の葉っぱって緑なの？」と。
ですよね、売ってる槲餅は葉っぱが茶色ですもの。（熱湯にくぐらせて殺菌しているから）
この後、蒸し器で数分蒸すと槲の葉の香りが餅生地に移ります。
おしゃべりしながら、楽しく作業する人、
餅生地に悪戦苦闘する人、
あっと言う間に作ってたべちゃった人･･･
いろんな人がいて楽しかったです（笑）
（手が粉だらけだったので写真があまり撮れなかったのが心残り・・・）
小さなかわいい参加者もいました。
ご参加、ご協力くださったみなさまありがとうございました。
来年の今頃、思いだして作っていただけたらうれしいです。
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